أولى الأطايب هدية
وبالمقدار المرغوب نحضر كيك (يمامة)
ونقطعه مربعات
نحضر شكولاته خام
وشكولاته خام بيضاء
نذوب كل واحدة على حدى ونغمس فيها مكعبات الكيك
وبعدها نمررها في جوز الهند المبشور
ونتركها حتى تتماسك
وبعدها نحضر خيوط الصوف الأحمر ونربطها
على شكل هدية
وتظهر لنا كما بالصورة
أقراص البر بالخضار والدجاج
وجبة خفيفة وطعمها لذيذ ومناسبة للي عندهم مرض السكري
لكن تحتاج شغل …
مع المقادير :
حبتين بصل مقطعة
كوب فلفل رومي مقطع صغير
كوب جزر مبشور
كوبين فاصوليا مقطعة صغير
أربع قطع دجاج فيليه مقطعة صغير
كوب ليمون مقطع مثلثات صغيرة
العجينة
كوبين دقيق أسمر
بيضتين
أربع ملاعق حليب بودرة
ذرة ملح
ملعقة باكنج بودر
ثلاث كاسات ماء للعجن
الطريقة :
نخلط مقادير العجينة ونبدأ بصبها على صاجة الخبز
حتى تنتهي الكمية
الشكل التالي
نضع الدجاج في الماء حتى يغلي قليلا
ونصفيه من ماءه ونغسلة ونتركة جانبا
نضع البصل على النار مع إضافة قليلا من الزيت
ونقلبه حتى يذبل
ونضيف إليه الفاصوليا والدجاج والجزر
ونتركهم على النار حتى الاستواء
مع التحريك المستمر
وإذا احتاج للماء نضيف إليه القليل حتى لا يحترق
نكون حضرنا الليمون وقطعناه مثلثات صغيرة
الشكل التالي
نحضر حافظة للتقديم
نرتب طبقة من الخبز البر
ثم طبقة من حشوة الدجاج والخضار
وطبقة من الليمون والفلفل الرومي
وكهذا حتى تنتهي الكمية
ونقدمة مزين بشرائح الليمون
عليكم بالعافية …
**********************************************
ستوربري
الحقيقة اني شفت كيكة فراولة جاهزة ولا اعرف مقاديرها ولا كيف مصنوعة
دخلت المطبخ وحضرت مقادير من عندي وخبصت وحست المطبخ
والحمد لله طلعت بنتيجة زينة وكل البيت عجبهم الكيك
نبدأ بالمقادير :
(1)
2 كرتون خليط كيك فانيليا
فراولة طازجة مقطعة شرائح
(2)
مقادير الحشو
2ظرف دريم ويب + علبة قشطة + نصف كوب حليب بارد تخلط جميعا حتى تصير مثل الكريم
والبديل عن هذه الخلطة هي كريمة الخفق الجاهزة
(3)
مقادير السوس
سوس شكولاتة هيرشي الجاهزة
سوس الفراولة ممكن تحضيره بالبيت بإضافة قطع الفراولة الطازجة مع الشيرة
وتركها تطبخ حتى يغلظ قوامها وتتجانس كما في الشكل الموضح
الطريقة :
نخلط الكيك حسب التعليمات الموضحة على العلبة
ونقسمها لأربعة أقسام ونخبز كل قسم على حدا حتى نحضر الكيكة من أربع طبقات
نحضر الطبقة الأولى من الكيك ونصب عليها الكريم
ونوزع شرائح الفراولة فوق الكريمة
ونغطيها بسوس الفراولة و شكولاتة الهريشي
ونحضر باقي طبقات الكيك بنفس الطريقة
وتطلع لنا بالاخير كيكة خيالية في الطعم والمنظر والنتيجة الاخيرة شاهدوها بالصور
وهني وعوافي عليك
********************
طريقة عمل سادويتش التورتيلا
المقـــــــــــادير:
2كأس دقيق (أنا أستخدم الكويتي)
نصف ملعقة صغيرة ملح
فنجال إلا ربع سكر
ملعقة كبيرة غير مليانه خميرة
3ملاعق كبار حليب ناشف
كأس غير مليان ماء
ملعقتين بقدونس مفروم
ملعقتين شطة حلواني (زي علبة مربى حلواني )اللي تجي فيها حبيبات الطماطم واضحه وهذا سر النكهه..::
الطريقــــــــــــة:
نضع جميع المقادير في الخلاط ماعدا الدقيق ثم تعجن باليد جيدا حتى تصبح عجينه متماسكة وتترك لتختمر
ساعة كاملة وبعد ذلك تمثل كور صغيرة أو كبيرة على حسب حجم الآله اللي عندك أو حسب ذوقك إذا
كنتي تحبينها صغار وبعدين تخبزينها على آلة المطازيز الكهربائية وتكونين مجهزة عندك حافظه عشان ماتبرد
أو تقسى شوي مع إني الحمدلله كل ماسويتها لينه بس عشان البعض يقولون تيبس معنا مع إنهم يحطونها
بالحافظه والظاهر إنهم يزودون الكبس عليها مرة ويخلونها تطول بالآلة وهي ماتاخذ وقت وتنجح بسرعة من
دون تحمير يعني مولازم تتحمر..
مقادير الحشوة:
برجر دجاج
طماطم
خس
مايونيز
كاتشب
خردل
شرايح جبنة النوع اللي تحبين..
عهد الأصدقاء قال,
2008/09/30 في 2:32 ص
يمي يمي
يسلمو ايديك ام لينه
يعطيك العافيه
أم الوليد قال,
2008/10/11 في 8:11 ص
ربي يعافيك ،
والله شكله روووووعة ، عني الأول بسويه لأنه الأسهل والمقادير قليلة وشكل بعد خيالي
بس عندي سؤال
وش معنى خام >>>السموحة أختك عليمية في الطبخ
ومشكورة لا خلا ولا عدم
أم لينــة قال,
2008/10/17 في 2:32 ص
هجووور
الله يسلم ايديك ويعافيك يا حبيبة
ننتظرك تشمرين عن سواعدك وتصيرين سنعة
أم لينــة قال,
2008/10/17 في 2:48 ص
حياها حياها أم الوليد
الشكولاته الخام يا بنتي هي الشكولاتة السوداء الخالية من
اضافات الحليب
أحسك محتاجة دورة مطبخ عند الاثيلة طوط2
الله يحفظك ويسعد قلبك يا حبيبة
خط القلم * حذيفية سابقاً قال,
2008/10/24 في 3:32 م
يامال العافية
شهيتيييييييينا
تسلم هالأيادي يارب
دمتي لنا مبدعة
أم لينــة قال,
2008/10/25 في 11:09 م
حيااااااك الله خط القلم
ربي يسلمك ويحفظك
مشرقة صفحتي بكِ ياغالية
رقية الحربي قال,
2008/11/23 في 11:58 ص
ما شاء الله يا أم لينة !!
بإذن الله سأبدأ في صنعها واحدة واحدة ، صدقاً أريد أن أتعلم !!
متزوجة و لا تطبخ جيدا <ـــــــــــــــــــ عيب صح ؟؟
نفع الله بك يا طيّبة
أم لينــة قال,
2008/11/25 في 6:58 ص
رقية الحربي
حياك الله وطابت أيامك بالرضى
أعجبتني همتك
وليس عيبا أننا لا نعرف ولكن العيب لا نتعلم
حياك متى شئت وأسعد في خدمتك
سمو قال,
2008/12/05 في 10:59 ص
الحلى الأول شييي !
سهل..
وملفت
،
سأمكث في مدونتك كثيراً..
فقد انضمت لقائمة المفضلة
أم لينــة قال,
2008/12/15 في 7:23 ص
شرف لمدونتي أن تكون في مفضلتك
سعيدة بكِ وبحضورك
دمت بود
كلمة طيبة قال,
2008/12/20 في 2:04 ص
نمنمنمنمنم>>>على لسان يسوووفي
تسلم أيديك خيتو على هيك أكلات
والله حركات وتصوير فتوغرافي
عاد وش رايك تسوين مكدووس وتصورينه بمراحله المتعبه>>>تبي تتصفق
أم لينــة قال,
2008/12/23 في 11:08 م
كلمة طيبة
أهلا أهلا وحي هلا بمن حل وطل <<< بتسامة عريييضة من قلب
الله يسلمك خيتو ومايحرمنا منك حبيبة ألبي <<< دخلت جو مع المكدوسات
مممم
تصدقين الفكرة موب شينة ويمكن أتهور أسويها إن شاء الله
لا تطولين الغيبة
نــــنـــــه قال,
2008/12/28 في 11:13 م
يسلموووو خيتو على الطبخ الرائع
ولا تنسين المكدوسات لا سويتيهن (( طعموووونا ))
<< ما تحب تشحذ هع هع هع
محبتكم هدول .. قال,
2009/01/06 في 2:18 ص
ينبغي على من يمــر منه هنا أن لا يكون جاااائعاً <<< ما أقصد نفسي أبد . << عبراتها عند الباب
\
أم ليون اشتهيت ستوربري << والصور زادتني ’’,,
يمي يمي ,, ( تسلم الأيااادي ياااارب ) ..
ع فكرة صورة الأخيره للأستبوري شي جووونااان << توقعتها مشلوحه من عم قوقل من زينها ,, بس عرفت انك فنانه بالحيل .هع ( تتتتفففف بسم لله عليتس )
يارب خليك .
سلامي وجوعي و شهوتي وكل شي لي <<<< ( جميلة البعثرة ) ..
أم لينــة قال,
2009/01/09 في 1:29 ص
نــنـــة
ياهلا ومرحبا حبيبة الكل
الله يسلمك ويعافيك
وأعتقد وصلك اللي يرضيك
حبي لك
..
أم لينــة قال,
2009/01/11 في 6:59 م
هلا هدووول
الله يسلمك يا حبي ويعافيك
والستوربري في خدمتك
وتعالي أعلمك من ياخذ من الثاني صور الطبخ (طووووط)
شرفتيني يا جميلتي …